Weihnachtliche Ideen für Ihre Familienfeier
ab 10 Personen
‚Familienzeit'
Kürbis-Cremesüppchen mit Garnele im Tempura- Teig
Schweinefilet im Wirsingmantel
mit Cognac-Pfeffer-Sauce, Kartoffelgratin und glacierten Honigmöhren
Birnenmousse mit Schokoladensauce
Preis pro Person: 21,50 Euro
‚Natale Italiano'
Feine Antipasti gefüllt mit Frischkäse
Tomate-Mozzarella mit Basilikum
Melonenspalten mit Parmaschinken
Spanferkelbraten mit Barolo-Sauce, dazu Rosmarinkartöffelchen und mediterrane Gemüsepfanne
Orangen-Mascarpone-Creme mit Zimthaube
Preis pro Person: 21,95 Euro
‚Winter-Weihnacht'
Maronenschaumsuppe, dazu geräucherte Entenbrust am Holzspießchen
Gänsekeule mit Apfelsauce, Kartoffelklösse und Zimt-Rotkohl
Lebkuchenmousse mit Vanillesauce
Preis pro Person: 23,95 Euro
Kaltes Buffet ‚Santa Claus'
Delikate Fleischspezialitäten, mit Schweinfilet im Blätterteig, feinem Roastbeef medium,
Entenbrust rosa gebraten, dazu Mango-Dip, Hähnchenfiletmedallion und Lummerschnitzelchen
Winterliche Salatauswahl mit traditionellem Waldorfsalat, bayerischem Kartoffelsalat mit Essig, Öl und Schnittlauch sowie Bauernsalat mit Schafskäse
Brotkorb mit kleinen Partysemmeln
Käseplatte mit Weintrauben
Apfel-Himbeer-Salat mit Vanillesauce und Trüffel- Sahne- Creme
Preis pro Person: 18,95 Euro
mit Fischplatte oder einer Suppe: 21,50 Euro
Allgemeine Infos:
- Alle Buffets gelten wie aufgeführt ab 10 Personen. Bei geringerer Personenzahl besteht die Möglichkeit, eine Variante des Buffets zu besprechen - bitte kontaktieren Sie uns hierzu gerne!
- Ab 20 Personen besteht die Möglichkeit, die warme Speisenauswahl, Salate und das Dessert entsprechend zu erweitern, hierzu machen wir Ihnen gerne weitere, passende Vorschläge